Valtellina e Valchiavenna, pizzoccherata record e crotti aprono il mese di settembre
La Valtellina e la Valchiavenna aprono il mese di settembre con due celebri appuntamenti all’insegna della cucina tradizionale.
Il 4 settembre, a Bormio, ci sarà la tradizionale pizzoccherata da record. Si tratta di uno degli appuntamenti ormai diventati appuntamento fisso di fine estate. In piazza del Kuerc sarà allestita la pizzoccherata più lunga d’Italia, un’unica tavolata lunga 800 metri che arriva fino a piazzetta San Vitale e che coinvolge 1800 commensali.
In Val Chiavenna si apre invece la tradizionale Sagra dei Crotti che viene inaugurata oggi, sabato 3 settembre, a Chiavenna (Sondrio). L’evento giunge alla 62 esima edizione e richiama ogni anno numerosi appassionati della buona tavola e delle tradizioni lombarde. I protagonisti di questa manifestazione, oltre ai piatti della tradizione sono proprio i Crotti, ovvero cantine naturali ricavate tra le rocce dove soffia il “Sorel” che mantiene la temperatura costante tra i 4 e gli 8 gradi.
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