Imèr celebra 20 anni di Knödelfest, la Festa del Canederlo

Imèr si prepara a festeggiare la 20ª edizione della Knödelfest – Festa del Canederlo, in programma il 5 e 6 settembre 2026 in Valle di Primiero. Nata vent’anni fa da un’idea di Hanni Wittmann, la manifestazione è diventata uno degli appuntamenti più attesi dell’estate trentina, unendo gastronomia, folklore, musica e cultura locale.

Il protagonista sarà naturalmente il canederlo, proposto in oltre 20 varianti dagli operatori gastronomici del territorio: dalle ricette tradizionali a quelle con carne, formaggio e verdure, fino alle versioni vegane e senza glutine. Non mancheranno vini, birre e grappe trentine e lo show cooking “Come si fanno i canederli” con Rossana.

Il programma prevede inoltre mercatini artigianali, gruppi folkloristici, musica, spettacoli itineranti e attività per bambini. Tra gli eventi principali figurano l’elezione di Miss e Mister Canederlo 2026, il concerto dei SoundKlaut e lo spettacolo “La Ruota di Fuoco” di CircaTeatro.

Spazio anche alle attività outdoor con il Knödelfest Tour, la nuova ferrata San Silvestro, la passeggiata lungo la Via Nova e i voli panoramici in elicottero. Confermata anche “Special Bike per tutti!”, dedicata alla mobilità inclusiva.

La ventesima edizione sarà anche la prima senza Hanni Wittmann, ideatrice della festa e figura centrale del GARI di Imèr. Durante le due giornate la comunità la ricorderà con affetto, celebrando il contributo dato alla crescita della manifestazione e a un evento diventato patrimonio condiviso delle Valli di Primiero e Vanoi.