Cervinia, la riserva naturale di Bayettes dell’Hotel Hermitage

L’Hotel Hermitage Relais & Châteaux di Cervinia inaugura la stagione estiva, in programma dal 26 giugno al 30 agosto, mettendo al centro della propria offerta la riserva naturale di Bayettes, un’area privata aperta al pubblico che rappresenta uno dei patrimoni ambientali più preziosi ai piedi del Cervino.

Estesa su circa 400 ettari nella valle del Marmore, tra i 2.000 e i 3.300 metri di quota, la riserva naturale di Bayettes ospita un ecosistema alpino di grande valore naturalistico, popolato da stambecchi, camosci, marmotte, rapaci e numerose specie vegetali tipiche dell’alta quota. La riserva appartiene alla famiglia Neyroz-Feroli, proprietaria dell’Hermitage, che da generazioni ne cura la conservazione.

Negli ultimi anni la struttura ha investito nella valorizzazione dell’area attraverso il recupero di sentieri storici, il restauro di antiche baite pastorali e il monitoraggio degli habitat naturali. Un impegno che nel 2025 è stato premiato con il riconoscimento “Best Project 2025 – Green Solution” assegnato durante l’evento dedicato al turismo sostenibile di lusso Ecoluxury Fair.

In più La collaborazione con Ecoluxury Retreats of the World, Collection di cui l’Hotel Hermitage fa parte, ha reso possibile la realizzazione del progetto “Bayettes, una riserva privata”: un percorso che trasforma l’escursione in un’esperienza di conoscenza del territorio. Cartellonistica scientifica e divulgativa al tempo stesso è stata installata lungo il tracciato che sale da Avouil al Bivacco Bobba. I pannelli restituiscono al visitatore una lettura stratificata del paesaggio: la geologia delle rocce metamorfiche del Cervino, le trasformazioni stagionali della flora e della fauna d’alta quota, le pratiche pastorali che per secoli hanno plasmato questo territorio, e le sfide poste oggi dal cambiamento climatico.

“L’ospitalità alpina non può prescindere dalla cura del paesaggio che la accoglie. Bayettes rappresenta per noi un’eredità naturale e culturale che desideriamo proteggere e raccontare, affinché ogni ospite possa comprendere il valore autentico di questo ambiente straordinario”, dichiara Corrado Neyroz, CEO e Maître dell’Hotel.

Durante l’estate saranno organizzate attività divulgative dedicate alla geologia del Cervino, alla biodiversità alpina e alle tradizioni pastorali valdostane, con l’obiettivo di favorire una maggiore conoscenza dell’ambiente montano. L’iniziativa si inserisce in una più ampia strategia di sostenibilità che caratterizza da anni l’Hermitage e che comprende l’utilizzo di energia idroelettrica, acqua di sorgente proveniente dalla proprietà, orti biologici a chilometro zero e prodotti biodegradabili.

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